| Nom: | Ferme la Traditionnelle |
| Adresse: | 47 principale St-Gilbert |
| Téléphone: | 418-284-3750 |
| Courriel: | gaby7Duro@outlook.com |
| Commentaires: | Important: je voudrais faire le plus possible de viande hachée maigre et mi-maigre, de cubes à brochettes et à mijoter ainsi que de la viande à fondue si possible, tout en récupérant les gigots. Tout le reste est négligeable et peut aller en trimure ou autre. Mettre la trimure sous vide svp. commande d'un 1/2 chevreau à mettre a part dans une boîte s.v.p. Je suis disponible pour aller aider au besoin :) |
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| Pièce | Détails obligatoires | Grosseur des rôtis/ Épaisseur des tranches | Format d'emballage en lb/kg |
|---|---|---|---|
| Gigot | Os | ||
| Surlonge | Rôti | ||
| Cubes | À brochette | ||
| Jarret | Oui | ||
| Longe | Carré | ||
| Filet mignon | Entier | ||
| Agneau/Chevreau haché ou trimure | Haché maigre | ||
| Rôti d'épaule | Avec os | ||
| Jarret | Oui | ||
| Agneau/Chevreau haché ou trimure | Haché mi-maigre | ||
| Amourette | Oui | ||
| Cœur | Oui | ||
| Foie | Oui | ||
| Langue | Oui | ||
| Rognon | Oui | ||
| Flanc ribs | oui | ||
| OS à soupe | OUI | ||
| Étiquettes | Nom de la ferme, nom du produit avec poids et prix |