Nom: | Christian Garneau |
Adresse: | 545 St-Joseph St-Thuribe (QC) G0A 4H0 |
Téléphone: | 418-971-0202 |
Courriel: | garneau@globetrotter.net |
Commentaires: |
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Pièce | Détails obligatoires | Grosseur des rôtis/ Épaisseur des tranches (obligatoire, si pièce choisie) | Grosseur des paquets (obligatoire, si pièce choisie) |
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Durée de la maturation souhaitée | 21 jours | ||
Surlonge | Steak | ||
Cubes à brochette | Oui | ||
Cubes à fondue bourguignonne | Oui | ||
Rôti français | Oui | ||
Steak | Tranche (steak français) | ||
Fondue chinoise | Tranché | ||
Osso buco | Non (haché) | ||
Bifteck d'aloyau | Oui | ||
Filet mignon | Tranché | ||
Faux-filet | Steak | ||
Contre-filet | Rôti | ||
Rôti d'épaule | Os | ||
Boeuf haché | Mi-maigre | 2 lbs | |
Cubes à mijoter | Oui | 2 lbs | |
Coeur | Oui | entier | |
Foie | Oui | mince | 1 lbs |
Langue | Oui | entier | |
SI OUI, COCHEZ |
Épaisseur (tranches): Oui
Grosseur des rôtis: Oui
Grosseur des paquets: Oui
Type d'emballage: Oui | paquet de 2 lbs approx. |