| Nom: | Carole marcotte 2 clients TYPE A |
| Adresse: | 75 rue principale st-Gilbert |
| Téléphone: | 4182688875 |
| Courriel: | ebsg5151@gmail.com |
| Commentaires: | DEMIE BÊTE TYPE A |
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| Pièce | Détails obligatoires | Grosseur des rôtis/ Épaisseur des tranches (obligatoire, si pièce choisie) | Grosseur des paquets (obligatoire, si pièce choisie) |
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| Durée de la maturation souhaitée | 14 jours | ||
| Surlonge | Rôti | 2 OU 3 LB | |
| Culotte de surlonge | Tranchée | ||
| Cubes à brochette | Oui | ||
| Fondue chinoise | Tranché | ||
| Osso buco | Oui | ||
| Bifteck d'aloyau | Oui | ||
| Bifteck de côte | Steak (Ribsteak) | ||
| Filet mignon | Tranché | ||
| Contre-filet | Steak | ||
| Bavette | Oui | ||
| Rôti d'épaule | Côte croisée | 2 À 3 LB | |
| Rôti de palette | Os | ||
| Boeuf haché | Maigre | PAquets 1 lb | |
| Cubes à mijoter | Oui | paquet 1 lb | |
| Os à soupe | Oui | ||
| Coeur | Oui | ||
| Foie | Oui | ||
| Langue | Oui | ||
| Queue | Oui | ||
| Rognon | Oui | ||
| Onglet | Oui | ||
| SI OUI, COCHEZ |
Épaisseur (tranches): Oui
Grosseur des rôtis: Oui
Grosseur des paquets: Oui
Type d'emballage: Oui |