Nom: Denise Bourassa
Adresse: 344 rue du Cardinal-Taschereau
Téléphone: 418-649-1352
Courriel: denisebourassa@hotmail.com
Commentaires: agneau plumes et légumes no : 48129

Découpe d'agneau/chevreau

No A.T.Q.:
Poids:
Date d'abattage:
Date de découpe:
Type d'emballage: Sous vide
Nombre de personnes: -2

Pièce Détails obligatoires Grosseur des rôtis/
Épaisseur des tranches
Format d'emballage en lb/kg

Gigot
Désossé

Coupés en 4 haut de gigot Emballés séparément
Gigot
Os

2 gigots raccourcis Emballés séparément
Surlonge
Steak

3/4 po épaisseur Emballés séparément
Cubes
À brochette

paquets de 1 lb chacun
Jarret
Oui

2 jarrets entiers avec os Emballés séparément
Longe
Carré

2 carrés Emballés séparément
Longe
Côtelette

2 longes entières en côtelettes 2 côtelettes par paquet
Agneau/Chevreau haché ou trimure
Haché maigre

paquets de 1lb chacun
Rôti d'épaule
Avec os

4 Emballés séparément
Jarret
Oui

2 jarrets entiers avec os Emballés séparément
Agneau/Chevreau haché ou trimure
Haché mi-maigre

paquets de 1lb chacun
Cubes à bouillir paquets de 1lb chacun
Cœur
Oui

Foie
Oui

séparé en deux paquets
Langue
Oui

Étiquettes
Nom du produit avec poids