Nom: Ferme St-Joseph
Adresse: St-Alban
Téléphone: 418-283-2411
Courriel: fermest-joseph@globetrotter.net
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Découpe de boeuf (plus de 30 mois)

No A.T.Q.: 9765 STÉLU
Poids: 485 lbs carcasse
Date d'abattage: 2020-04-15
Date de découpe: 2020-04-28
Type d'emballage: Sous vide
Nombre de personnes:

Pièce Détails obligatoires Épaisseur
(obligatoire pour filet mignon)
Grosseur des paquets
(obligatoire, si pièce choisie)
Viande hachée
Maigre

Fondue chinoise
Tranchée

Filet mignon
Tranché