| Nom: | Ferme New Jersey |
| Adresse: | 851 rang Ste-Angélique, St-Basile |
| Téléphone: | 4183567866 |
| Courriel: | jalbertmathieu@hotmail.com |
| Commentaires: |
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| Pièce | Détails obligatoires | Grosseur des rôtis/ Épaisseur des tranches | Format d'emballage lb/kg |
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| Bavette | Oui | ||
| Longe arrière | contre filet | ||
| Filet mignon | Tranché | ||
| Surlonge | Steak | ||
| Culotte de surlonge | Entière | ||
| Cubes à brochette | Oui | ||
| Rosbif (roti francais) | Oui | ||
| Escalope | Oui | ||
| Roti de pointe de surlonge | Oui | ||
| Fondue chinoise | Tranchée | ||
| Rôti de palette | Palette avec os | ||
| Rôti d'épaule | Côte croisée | ||
| Brisket | non | ||
| Longe avant | Steak de côtes (Ribsteak) | ||
| Osso buco | Oui | ||
| Boeuf haché | Mi-maigre | ||
| Autres Pièces | Macreuse | ||
| Étiquettes | Nom du produit avec poids |