| Nom: | Denis |
| Adresse: | 465 |
| Téléphone: | 4182832732 |
| Courriel: | nialasined@Hotmail.com |
| Commentaires: |
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| Pièce | Détails obligatoires | Grosseur des rôtis/ Épaisseur des tranches | Grosseur des paquets |
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| Durée de la maturation souhaitée | 14 jours | ||
| Bavette | Oui | ||
| Longe arrière | contre filet | ||
| Filet mignon | Tranché | ||
| Surlonge | Steak | ||
| Médaillon de surlonge | Oui | ||
| Culotte de surlonge | Tranchée | ||
| Cubes à brochette | Oui | ||
| Steak du roy | Oui | ||
| Roti de pointe de surlonge | Oui | ||
| Cubes à mijoter | Oui | ||
| Fondue chinoise | Tranchée | ||
| Rôti de palette | Palette avec os | ||
| Rôti d'épaule | Côte croisée | ||
| Longe avant | faux filet | ||
| Osso buco | Oui | ||
| Boeuf haché | Mi-maigre | ||
| Araignée | Oui | ||
| Macreuse | Oui | ||
| Onglet | Oui |