| Nom: | Audrey (orée du bois de l'ail) |
| Adresse: | 616 chemin du bois de l'ail |
| Téléphone: | 418-955-4555 |
| Courriel: | aa_vezina@hotmail.com |
| Commentaires: | 1er formulaire de deux pour 9272 Séparer en 1/4 |
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| Pièce | Détails obligatoires | Grosseur des rôtis/ Épaisseur des tranches | Format d'emballage lb/kg |
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| Durée de la maturation souhaitée | 21 jours | 14 ou 21 jours selon le boucher | |
| Bavette | Oui | ||
| Longe arrière | contre filet | ||
| Filet mignon | Tranché | ||
| Surlonge | Steak | ||
| Médaillon de surlonge | Oui | ||
| Culotte de surlonge | Tranchée | ||
| Cubes à brochette | Oui | ||
| Rosbif (roti francais) | Oui | 2 morceaux | |
| Tournedos | Oui | ||
| Fondue chinoise | Tranchée | ||
| Rôti de palette | Désossé | ||
| Brisket | oui - entière | couper en 2 | |
| Longe avant | Tomahawk | ||
| Cubes à mijoter | Oui | ||
| Osso buco | Non (haché) | ||
| Os à soupe | Oui | ||
| Boeuf haché | Maigre | ||
| Autres Pièces | Macreuse | ||
| Coeur | Oui | ||
| Foie | Oui | ||
| Langue | Oui | ||
| Queue | Oui | ||
| Rognon | Oui | ||
| Onglet | Oui | ||
| Étiquettes | Nom de la ferme, nom du produit avec poids |