| Nom: | Jean-Michel leclerc |
| Adresse: | 62rye André Pelletier Cap-Santé |
| Téléphone: | 4182834134 |
| Courriel: | jimleclerc27@hotmail.com |
| Commentaires: | 1/2 Veau Angus Sebastien Godin Même chose pour 1/4 de Agathe là highland |
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| Pièce | Détails obligatoires | Grosseur des rôtis/ Épaisseur des tranches | Format emballage lb/kg |
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| Bavette | Oui | ||
| Côtelette (T-Bone) | Oui | ||
| Contre-filet | Rôtis | ||
| Filet mignon | Tranché | ||
| Surlonge (Boston) | Steak | ||
| Médaillon de surlonge | Oui | ||
| Culotte de surlonge | Steak | ||
| Cuisseau (Rosbif) | Oui | ||
| Escalope | Oui | ||
| Steak du Roy | Oui | ||
| Tournedos | Oui | ||
| Fondue chinoise | Tranché | ||
| Osso buco | Non (haché) | ||
| Palette | Désossé | ||
| Épaule | Désossé | ||
| Cubes à mijoter | Oui | ||
| Bifteck de côte | Côtelette régulière | ||
| Faux-filet | Steak | ||
| Veau haché | Mi-maigre | ||
| Étiquettes | Nom du produit avec poids | ||
| Cœur | Oui | ||
| Foie | Oui |