| Nom: | Sophie Chevalier |
| Adresse: | 1750, de la Normandie |
| Téléphone: | 418 806-5861 |
| Courriel: | sophinet10@gmail.com |
| Commentaires: | Merci ! |
|
|
| Pièce | Détails obligatoires | Grosseur des rôtis/ Épaisseur des tranches | Format emballage lb/kg |
|---|---|---|---|
| Ronde | Laisser dans rôti avec os | ||
| Fesse | Os | 2 po | 1 par paquet |
| Surlonge | Steak | 1 po | 2 par paquet |
| Pointe de surlonge | Rôti | Laisser dans rôti avec os | |
| Jarret (osso buco) | 1 po | 2 par paquet | |
| Longe | Os | côtelettes os 3/4 po | 2 par paquet |
| Rôti bout de côtes | Désossé | Divisé le 2 en 4 portions | 1 par paquet |
| Côtelette | Os | 3/4 po( voir longe) | 2 par paquet |
| Faux-filet | Steak | 3/4 po | 2 par paquet |
| Filet de porc | Entier | Laisser dans côtelettes | |
| Flanc | Bacon tranché épais | Diviser le tout en 4 | |
| Côtes levées | Diviser le tout en 4 | ||
| Jarret (osso buco) | 1 po | 2 par paquet | |
| Soc | Os | Diviser le tout en 4 | |
| Épaule | Hachée | en 4 | |
| Épaule picnic | Désossée | attacher | Diviser le tout en 4 |
| Côtelette | Désossée | désossées dans rôti de bout de côtes | |
| Pointe de picnic | Os | Laisser dans picnic | |
| Porc haché | Mi-maigre | Diviser le tout en 4 | |
| Cubes à mijoter | non | ||
| Gras de porc | diviser le tout en 4 | ||
| Tête | bajoues | 1x 2 | |
| Cœur | 1x | ||
| Foie | morceaux | diviser le tout en 4 | |
| Langue | 1x | ||
| Queue | non | ||
| Rognon | 1x | ||
| Étiquettes | Nom du produit avec poids |