Réservez votre place à la Coop (pour la découpe): la réservation est obligatoire à la boucherie
- Demander à la Coop si elle a de la disponibilité pour débiter la carcasse de l'animal avant de réserver votre transporteur ou d'envoyer votre bête à l'abattoir. Tél. de la Coop: (418) 286-0155 ou via le cellulaire de Julie (418) 510-8877 ou Courriel: coopdesviandes@globetrotter.net
- Ensuite, confirmer l'envoi à l'abattoir.
- Noter bien que si un animal arrive de façon imprévue, sa découpe se fera selon la disponibilité du boucher et la priorité sera donnée aux clients qui avaient réservé.
- Précisez le nombre de jours de maturation désiré.
- Ne pas oublier de compléter le formulaire spécifiant les pièces désirées et la transformation.
Réservez votre place à l'abattoir :
- Louis Lafrance & Fils, 255, rue des Bâtisseurs, Shawinigan, (Québec) G9T 5K5). Tél.: (819) 533-4550